导语
“牛蛙怎么会有问题呢?”“我们不是都在吃嘛，怎么会致命? ”虽然是行业中人，但是城里人对这些农家野菜以及一些野生的动物是不太懂的，尤其是对这些野生的动植物来说，我们的心脏也是要化成大理石的。这位大哥的话，着实让我感同身受，我的工作性质决定要经常见识到手里别的人拿到我们这儿的野菜，就是风风雨雨没少吃，心思都没少吃。
同样的，牛蛙也是这样的一个食材，而且城里人对其也大加夸赞，认为其营养价值不仅和鸭蛋相差无几，口感也是属于鸭肉之上，那么牛蛙到底有什么问题呢?
一、牛蛙“害”人之处。
一不小心讲了半天，牛蛙到底是祸害还是造福呢?首先，在中国说到吃牛蛙，最先想到的就是杭州，而在杭州地区，更是有名气的湘湖。
湘湖是因为生长在湘湖中的青蛙，故此这块产氛牛蛙的地方很有名，同样的，我市是没有青蛙以及产牛蛙的水源地了，那么在我市牛蛙的来源就主要来源于元通或者天门这两地了。
牛蛙最开始原产于北美，体重也有1-2千克之重，可能有很多人都不信，但是真的，就是这么夸张。在北美地区，其是将小型猪一样当作食材的，便是尊称其为“麋鹿腿”，在进入到中国之后，由于我国的牛蛙的种类和外观威胁不大，所以被引入我国。
牛蛙主要是喜欢生活在湖泊、沟渠、池塘边，这些道地的荤腥之气较为浓重，人来人往也比较少的地方，便让牛蛙可以自由的畅游，并且喜欢在这些地下挖个小洞，可以藏身于巢，也可以随时溜跑。在竹海渔村，这里面也是人迹罕至的荒野了，所里面的牛蛙是没有被人追逐的，可以在里面各自守着己己的世界生活。
而且在各地的牛蛙，有着不同的饲养方式，这也是市面上消费者各种怀疑，有牛蛙不是土生土长的，而是被人追着跑的还是被人在笼子里养着的。市面上的牛蛙其实都是由养殖户出售，也就是说，市场上的牛蛙都是由人工养殖出售的，而且大部分的牛蛙都是有问题的。
在我国，现在研究发现，现在在野生牛蛙身上可能携带上百种寄生虫，其中蚴虫就有三十多种，这些蚴虫主要也是因为牛蛙的栖息地和其他生物机体的死亡，这些死体可能会被牛蛙掉进嘴里吃掉，这些蚴虫也就凭空掉进牛蛙的嘴巴里了。
牛蛙的生长乃至是活动的地方都是我们最不能碰的，比如湖泊、河流、沟渠等等，这些地方人类是不会去的，同样这些地方也就是蚴虫生长的最好的地方，就在这些地方的水源中，几乎各个省份都有分布。在我国的26个省份中，有23个省份有牛蛙生长的地方，也就是说这26个省份中只有三个省份是安全的。这些蚴虫其实在我国的其他动物身上都有分布，但是人类也是逃不掉的，因为人类在生存过程中，生活的环境也是会和其他动物一样，和牛蛙一样都是生活在池塘、河流、湖泊中，所以人类也是有可能会和别的动物一样被蚴虫进入到身体中。
其实不仅是蚴虫，其他的蠕虫等等都是一样的，有些就没有控制自己的能力，这些寄生虫一旦进入人体，就会繁殖更多的寄生虫，到时候人体产生这些寄生虫的毒素，就会对人体产生一些不良的反应，严重的话可能会威胁到人性命。人们想必都听说过，会透出十几米的蛔虫，这些寄生虫和蚴虫是一样的道理，蛔虫也会产生更多的蛔虫，逐渐的长大，也有可能会透出人体，也有可能会卡在人体的某个地方。
